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高效隧道系列速冻装置
高效隧道系列速冻装置
高效冲击式速冻装置库体内部独特的低温气流与风道使食品随输送带穿过速冻机时，食品的上、下表面被均匀的高速气流相向对吹，表面温度迅速降低，能够在短的时间内完成对食品的快速冻结。
该装置适用于颗粒状、小块状、扁平状食品的快速冻结，如鱼片类、汉堡肉饼、虾类等。
性能特点
| 极速冻结不产生大的冰晶，食品品质保持最大化，解冻后新鲜如初。 |
| 食品表面迅速硬化、结壳，锁住内部水分，使冻品干耗降至最低。 |
| 冻结时间极短，加工时的能耗低。 |
| 冻结效果接近液氮喷淋速冻。 |
| 同等产能该装置较传统速冻机对空间要求小。 |
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