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板式速冻装置
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卧式平板速冻装置
定义：冻结平板水平排列，多层结构，物料通常需置于冻盘 / 托盘后放入平板间隙。
原理：液压驱动平板升降，通过挤压使食品与平板紧密贴合，实现上下双面高效换热。
库体材质：保温库体采用预理高强度框架结构，整体聚氨酯发泡，确保库体框架在大压力下不变性。
供液系统：冻结平板为食品级不锈钢板，冻结效率高。
结构清晰：分层摆放便于清洁与卫生管理，符合食品加工规范。
运行流程
食品装入冻盘 / 托盘，逐层推入水平平板之间。
上层平板下降闭合，将托盘与物料压紧，实现双面接触换热。
制冷剂循环换热，食品快速通过冰晶生成带，完成冻结。
冻结完成后平板推出冻盘，物料冻结完成，输送带传至出料口。
清理残料、除霜消毒，设备恢复待机，进入下一批次生产。
应用场景
应用于水产、家禽和肉类加工和渔船上冷冻成块产品。
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立式平板速冻机
定义：冻结平板垂直平行排列，可直接将散装物料倒入平板间隙，无需托盘。
原理：液压系统控制平板间距与压力，使散装食品与平板贴合，实现高效速冻。
省空间：垂直布局，单位面积产能高，大幅节省厂房空间。
框架：保温本机框架均采用热浸锌型材制成，耐腐蚀。
适合散装：特别适合无包装块状产品（如整鱼、分割肉、鱼糜原料）。
将产品直接摆放在立式平板间隙内，无需托盘。
平板向中间合拢施压，物料与低温板双面紧密贴合。
高效传导，快速冻结成型，锁住水分与鲜度。
冻结完成后平板张开，取出冻品，直接进入后续工序。
应用于在渔船或陆地上成块冷冻产品。适用于鱼、肉、蔬菜块状食品或果汁、牛奶、果肉等液体食品。
案例视频
企业介绍
冰源智造始创于2009年，是一家专业生产工业制冷设备、生产线、冷库工程综合性企业。主营业务涵盖螺旋系列速冻装置、板带网带系列速冻装置、流态化系列速冻装置、平板系列速冻装置、液体系列速冻装置、冰机系列、冷链冷库工程、各类食品加工生产线等项目。
公司拥有销售、技术、生产、安装、售后五大核心团队。服务于食品加工、冷链物流、生物医药、连锁餐饮、生鲜零售等行业，从规划设计、生产制造、工程施工、售后维保等全流程提供解决方案和一站式服务。公司系列产品远销欧美、东南亚、中东及非洲等世界各地，国际业务遍布全球50多个国家和地区，国内项目分布在200多个城市，服务客户超过2800家。