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盐水速冻装置
工作原理：利用盐水作为载冷剂，通过制冷系统将盐水冷却到低温，再通过泵将低温盐水喷在产品上，吸收产品热量，实现快速冷冻。冷却后的盐水返回蒸发器重新冷却，形成闭式循环。
特点：
冷冻速度快，能在 7 - 10 分钟内将产品冷冻至 - 12 - 14℃，再进一步冷冻至 - 18℃以下。
传热速度快，产品外观好、脱水少，能保持营养和感官品质。
经济高效，适合大批量连续生产。
应用场景：主要用于渔业，如虾、银鱼、鱿鱼等水产品的快速冷冻。
应用领域：
食品工业：尤其适用于水产品的快速冷冻，如虾、银鱼、鱿鱼和沙丁鱼等，能够在短时间内将产品冷冻至 - 18℃以下，保持产品的感官品质和营养成分。
化工行业：用于控制化学反应过程中的温度或冷却化工设备。
制药行业：用于低温提取等工艺。
设备运行
盐水淋浴冷冻是将冻品装框后在通过隧道内直接进行氯化钠混合液喷淋，可在7-10分钟内将冻品降至-12-14°C。最后冻品进入-35°C风冷隧道，进一步将产品冷冻至-18°C。
盐水淋浴冷冻具有热传速度快、冷冻时间少、干耗几乎为零的特点，适合虾、银鱼、鱿鱼和沙丁鱼等水产品快速冷冻。
冻结之前
冻结之后
通过提升系统将产品浸入搅拌的盐水中。在批量盐水冷冻过程中，产品被包装在塑料或不锈钢篮子中，放置在带有几个托盘的架子上，然后浸入盐水中，使每个产品都经过冷冻过程。
常规速冻VS浸没速冻
企业介绍
冰源智造始创于2009年，是一家专业生产工业制冷设备、生产线、冷库工程综合性企业。主营业务涵盖螺旋系列速冻装置、板带网带系列速冻装置、流态化系列速冻装置、平板系列速冻装置、液体系列速冻装置、冰机系列、冷链冷库工程、各类食品加工生产线等项目。
公司拥有销售、技术、生产、安装、售后五大核心团队。服务于食品加工、冷链物流、生物医药、连锁餐饮、生鲜零售等行业，从规划设计、生产制造、工程施工、售后维保等全流程提供解决方案和一站式服务。公司系列产品远销欧美、东南亚、中东及非洲等世界各地，国际业务遍布全球50多个国家和地区，国内项目分布在200多个城市，服务客户超过2800家。