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制冰机根据用途和冰本身的特性来讲，主要分为:管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水/海水)，板冰(淡水/海水)，透明冰，冰水。
制冰机按冰的形状可分:鳞形片冰机，雪花形制冰机，条冰机，板冰机，块冰机(可分食用小块冰机和工业用 大块冰机)，冰粒机，颗粒冰机，管冰机，子弹头制冰机。