速冻机是一种新兴的液氮速冻设备，可以在短时间内，把速冻的物品温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。那么，液氮速冻机速冻成本到底高不高呢?速冻机消耗成本的计算速冻机的消耗成本主要分为两块，一是电费，二是液氮消耗。电费与传统单冻机相比基本可以忽略不计。液氮速冻主要的消耗成本是液氮。一、速冻机的基本成本速冻食品的液氮消耗主要和含水量、

速冻食品是当今世界上发展快的食品工业之一，加工后的新鲜食品通过适当的前期处理并加工成型后在低温下快速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温度下储藏、运输、销售。

速冻机是能够在短时间内冻结大量农产品及畜禽、水产等产品的效率冻结设备。

冷冻保存食物的方法已经流传几百年了，但是冻的速冻不同，带给食物的新鲜程度也会不同。从车间到消费者的手中，食品要保持新鲜，每个环节须在冷冻状态下储存。厂家生产、经销商储运、零售商陈列和消费者使用等过程中都须冷冻。而目前市场上有一种急速冷冻的技术，生鲜食品解冻后细胞不损坏、不流汁液、色泽鲜艳，仍保持鲜活品质。用这样的冷冻方式，可以保持食品美味、新鲜的口感，下面就带大家一起走进这种来自-18℃的美味。冷

速冻食品因方便实惠而深受消费者的欢迎。速冻是指利用现代冻结技术使食品温度在短时间内降低到冻结点以下，从而使食品形成小的冰晶，大限度地减少细胞组织的损伤，保存食物的原汁与香味的一种方法。速冻工艺是影响速冻食品品质的关键步骤，食品速冻工艺的向着低温、快速冻结的方向发展，冻结的形式也从大块盘状冻结向单体快速冻结发展。目前我国的速冻装置主要分为鼓风式速冻装置、接触式速冻装置和直接冻结装置。下面贤集网带您了

速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产，如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻，可和其他食品线组合成为自动线。食品输送：SUS304食品专用输送网带，配以可变频调速电机，输送速度可根据不同产品灵活调节;设备还带有以网带松紧自动调节装置，保证食品输送带的平稳长寿运行。液氮速冻机适用于生鲜、海产品、鱼虾

接触式速冻装置接触式速冻装置是将食品放在各层平板间，然后将平板压紧，由于空心平板中冷媒蒸发，直接接触速冻。这种装置可用盐水等作为冷媒。接触式速冻装置具有传热系数大、速冻时间短、可在常温间运行、占地小，安装操作方便、便于移动等优点，但其结构较复杂，不能进行连续性生产，且对速冻食品的厚度有一定限。接触式速冻装置适合批量冻结鱼糜、肉类、水果泥、贝类等食品，可在船舶等上使用。直接冻结装置直接冻结装置是将食

任何一种机械都是要日常进行维护的,这样才能降低成本的同时延长该机械的使用寿命,下面德捷力小编简单的介绍一下速冻机式速冻机日常维护所需要做的工作:一、一定要定期检查速冻机式速冻机的润滑油。润滑油主要的功能就是可以保证速冻机式速冻机的正常运转以及保证机器的使用效能。要定期对速冻机式速冻机的润滑油的选择首先要在规定的范围内使用,不要随便更换品牌。所以,在使用速冻机式液氮速冻机过程中， 要定期对机器的润滑